世界中央廚房追思會講章

講者：安德烈斯（José Andrés），世界中央廚房（World Central Kitchen）創辦人

多年來，世界中央廚房的同工一直受到約翰斯坦貝克（John Steinbeck）在《憤怒的葡萄》（The Grapes of Wrath）中所寫的啟發——無論何處發生戰鬥，有飢餓的人需要食物，我就會在那裡。

我們今天悼念的七個靈魂都到了那裡，為的就是讓飢餓的人有東西可吃，阿布塔哈（Saifeddin Abutaha）、查普曼（John Chapman）、費勤查（Jacob Flickinger）、蘇美（Lalzawmi “Zomi” Frankcom）、亨德森（James Henderson）、柯比（James Kirby）和索波爾（Damian Soból）。

他們冒著一切危險去將食物送給他們不認識、素未謀面的人。在最糟糕的時刻，人性光輝就出現。阿布塔哈、查普曼、費勤查、蘇美、亨德森、卡比和索波爾，他們就是人性光輝。我們應受他們的榜樣啟發，做得更好，做更好的。

阿布塔哈是團隊中不可或缺的一員，他是一名司機兼翻譯，加沙就是他的家鄉。他在阿聯酋上大學，曾在那裡工作。他回到加沙幫家裡打理麵粉廠生意。當我們到他們家的倉庫時，那裡的印像令我們非常深刻，深刻得令我們選了那裡作加沙總部。我們在麵粉廠裡與阿布塔哈家一起生活，一起吃飯。他和家人的關係很好，經常發短訊給他們，特別是摯愛的母親。當我們的車隊遭遇襲擊時，他正開車回家探望母親，他給她發短信，看她是否睡著了。

查普曼是一位深受愛戴的丈夫，他有三個兒子，也是我們的弟兄。他勇敢、無私、堅強，正如大家印像中的前皇家海軍陸戰隊突擊隊員。他從不放過任何機會告訴家人他何等愛和掛念他們——特別是在加沙的時候。他幽默風趣，熱愛探險，他總能啟發身邊的人，令他們感到被愛和安全。

費勤查是一位領袖，專門解決問題，他是道德燈塔——這正是災區或戰區的混亂局面所需。他堅韌不拔、嚴於律己、聰明睿智，但他的善良卻又熠熠生輝。去年墨西哥阿卡普爾科（Acapulco）遭巨大颶風吹襲時，他加入了世界中央廚房並立即發揮作用。他特別關心孩子們的飲食，讓他們感受到被愛和安全。那裡的孩子叫他做雅各叔叔。雅各的微笑贏得人們喜愛，因為他喜歡幫助世人，世人也如此回敬愛他。

蘇美深深我們所愛，她是世界中央廚房的核心，她是我們在實地所做的一切、呼吸和微笑的核心。6年前，危地馬拉發生火山爆發，她以志願者的身分加入我們。從一開始，我就覺得她體現了我們的精神和宗旨，她就是我們的精神。她為其他人帶來的歡樂，更甚於食物。她與孩子和隊友跳舞、唱歌。她的同情心和好奇心充滿感染力。她就像我的姊妹一樣，我知道對許多其他人來說也是如此。她走遍世界各地，歌頌大地，珍惜世人，滋潤著她幫助過的每個人的靈魂。她幫助了許多、許多的人。

亨德森善良、誠實、富同情心。他是一位顧家男，也是一位未婚夫。他是一名自豪的前皇家海軍陸戰隊隊員，也是一位狂熱欖球運動的人。他在世界各地的工作都以幫助人為中心，他為烏克蘭的平民爭取援助，他培訓人們如何應對創傷，他支持像我們這樣的人道主義工作。他的家人知道自己無法阻止他出現在危險之處，去幫助離家千里之外急需幫助的人。

柯比，朋友都親切地稱他為「柯比斯」（Kirbs）。他是一位紳士，也是一位英雄。他和藹可親、風趣幽默，深受大家喜愛。他是一名退伍英國軍人，曾在波斯尼亞和阿富汗服役。他心深處的同情心驅使他去幫助那些需要幫助的人。在暴力和災難中，在很少有人願意去的地方，他總是隨時準備伸出援手。他的朋友說，他的心是身上最大的器官。

索波爾在俄羅斯入侵烏克蘭的第一天就加入我們，幫助那些抵達他波蘭家鄉城鎮之火車站的難民。他讓你感覺像家人一樣，即使你是第一次見到他。在我們的救災廚房裡，很多人都會停下來找他，他就像鎮上的民間鎮長。他和我們一起經歷了更多的災難現場，因為他有著一種無法阻擋的助人志願。上週，土耳其一個城鎮用索波爾的名字命名街道，紀念他在當地地震後的貢獻。他是一位出色的足球員、一位深受愛戴的伙伴、一位忠實的兒子、一位弟兄、一位叔叔、一位侄子。對每個人和每位認識他的人來說，他就是喜樂之泉。

與在加沙遇難的近二百名人道援助人員相比，我們的損失似乎微不足道；與以軍殺害的三萬四千名巴勒斯坦人相比，我們的損失似乎微不足道；與哈馬斯殺害的一千二百名以色列人相比，我們的損失似乎微不足道。

但這些人的背後都有親人，他們將永遠活在親人心裡。當災難來臨時，人們很容易只看到黑暗，看不見光明。但現實是，光明總會照亮一切。我們不能忽視自然災害後或戰區的苦難。

今天，我們與七位深受愛戴的英雄的家人，以及世界中央廚房大家庭一起悲傷和哀痛。但我們也在這些苦難之地看到光輝，人們戰勝強大挑戰，人們想要幫助別人，就如阿布塔哈、查普曼、費勤查、蘇美、亨德森、卡比和索波爾。今天坐在這裡的人，世界中央廚房現任和前任團隊成員和志願者們，請站起來，請站起來。請知道，你們就是黑暗中的明燈。

［掌聲］

我知道我們當中仍有許多問題未得答案，何解這些事會發生，也不知道為何。這些殺戮無可推諉，官方解釋未盡人意，我們亦仍繼續要求就以軍針對我們團隊的行為進行調查，即管一個無辜生命被奪走，已是太多。

我知道還有很多人在問，為什麼世界中央廚房會在加沙，我們日日夜夜也在問自己同樣的問題。我們都沉浸在憤怒、悔恨和悲傷之中。我們在烏克蘭也面對著同樣無法解答的問題，我們在那裡也失去了世界中央廚房大家庭的成員。當我告訴烏克蘭人，他們做飯的地方離前線太近時，他們說不管有沒有世界中央廚房，他們都會去那裡——那裡有孩子和老人需要食物，畢竟在那裡的是他們的同胞。

烏克蘭人給烏克蘭人吃的，在加沙也一樣，巴勒斯坦人給巴勒斯坦人吃的。人們給人們吃的，這就是世界中央廚房的工作。我們支持社區裡的人，幫助他們養活自己、滋養自己、治愈自己。他們不想要我們的憐憫，他們想要的是我們的尊重。而我們表示尊重的唯一方法就是與他們一起面對災難，我們通過與他們同在提醒他們，在黑暗中他們並不孤單。

烏克蘭戰爭初期，我帶著女兒前往波蘭，準備越過邊境前往利沃夫（Lyiv）。我告訴她，我不想妳來，因為有風險。她的回答直擊我心，她說：「如果我們都不願意承擔風險，你認為年輕人如何改變世界？」

我相信她是對的，我們敢於冒險，因為我們想用我們內心深處的信念來改變世界。在所有民族、所有宗教、所有人民，食物是一項人皆有之的基本權利，相互餵養，一起烹飪和用餐是我們人之所以為人的原因。我們烹飪的菜肴所提供的不僅是食材或卡路裡——一碟食物就是一碟希望，也代表世上某處有人關心你的處境。

我們期望領袖們能以這七位英雄所體現的同樣標準以身作則，我們期望他們的言行能築起更長的桌，而不是更高的牆。因為多數人的命運不能取決於少數人的仇恨和破壞行為。

我們期望他們銘記〈馬太福音〉中的「因為我餓了，你們給我吃；渴了，你們給我喝；我流浪在外，你們留我住」；我們期望他們銘記艾哈邁德伊瑪目的聖訓，「你們中間最好的人，就是那些給別人吃的」；我們期望他們銘記猶太人邀請陌生人參加本週越節聚餐的傳統，正如哈加達所說的「讓所有飢餓的人都來和我們一起吃飯，讓所有需要幫助的人都來分享我們的食物」。

食物永不能成為戰爭武器，人道主義者永不能成為攻擊目標，因為他們是我們當中最優秀的人。他們響應呼召，服侍所有人。每一位平民的生命都是神聖的，絕不能被當成附帶損害就算。偉大的魏瑟爾（Ellie Wisel）曾經說過，「愛的反面不是恨，而是冷漠；信仰的反面不是異端，而是冷漠；生命的反面不是死亡，而是冷漠」。現在是時候停止冷漠了。

我想到了阿布塔哈的家人，他們無法選擇冷漠。他的家人今天不能和我們同在，但他的兄弟請我替他讀一段說話。他說：「我祈望和平，也祈望那些與我兄弟一同倒下的受害者的家人得著憐憫，希望他們的故事永被傳頌。我祈望世界中央廚房繼續在世界各地開展人道工作——不僅僅是在加沙——發揚那些被殺之人的精神，發揚巴勒斯坦人民堅韌不屈的精神」。

我相信，我們每個人都有深厚的同理心。在我所到之處，我看到鄰舍們守望相助。當事情看來最黑暗的時候，人性光輝就穿透黑暗。

世界中央廚房的同工，我知道現在事情看起來可能很黑暗。我們都在哀悼，我們都很孤單，但我們都在一起。我們現在比以往任何時候更需要彼此。

阿布塔哈、查普曼、費勤查、蘇美、亨德森、卡比和索波爾的家人們，你們失去的無以彌補，他們就像你們的生命之光，如同我們的一樣。但我向你們保證，我們不會忘記他們為飢民和世人所做的一切。我們會紀念他們的名字，我們會銘記他們的一生，我們會以他們帶到世上的同理心繼續行動。

願他們留下的回憶成為家人的祝福，願他們成為我們所有人的激勵。